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        種博會上看浙江瓜菜消費新趨勢 吃“瓜”群眾口福不淺

        2020-05-20



        果肉細膩如冰激凌的甜瓜;狀如蝴蝶、手掌大小的觀賞南瓜;紅色、橘色、黃色、褐色,各色小番茄齊齊亮相……5月15日至22日,第12屆中國·浙江瓜菜種業博覽會在杭州舉行,240多家參展商帶來了2800多個試種新品種。

        種博會是瓜菜消費市場的風向標。誰是市場上最受歡迎的精品瓜菜?瓜菜消費新趨勢有哪些?浙產品種亮出哪些看家本領?記者帶你一起去看看。

        風味足

        找到兒時的味道

        聽說有一種自帶天然味精的瓠瓜,記者去一探究竟。這種瓠瓜學名叫“浙蒲9號”,是省農科院蔬菜所所長李國景帶領團隊育成的新品種。

        “浙蒲9號”有著長長的瓜形、翠綠的外表,和其他瓠瓜看上去并無不同?!斑@個瓜本身鮮味十足,炒菜時只需放少許鹽,不用放味精也很鮮?!崩顕罢f,“浙蒲9號”谷氨酸含量是市面上普通品種的1倍以上,而谷氨酸是一種天然的鮮味物質。

        據了解,在本次種博會上,共展示了我省瓜菜新品種選育成果77個,這些品種大多數以品質和口感取勝?!耙郧案P注產量、抗病性,現在更關注質優?!蔽鹜r集團有限公司負責人李永平認為這是對當下消費趨勢的精準把握。他說,從全國來看,瓜菜總量供大于求,而浙江及其周邊地區生活水平比較高,對瓜菜的品質要求相應比較高,倒逼浙江品種對質優的追求。

        浙江育成的很多新品種能讓人找到“兒時的味道”。在省種子管理總站站長施俊生看來,無論水果或蔬菜,都要有其本來的風味,才能更好地滿足消費者的需求。

        “來,嘗嘗現在市面上評價很好的一款小番茄?!庇浾唠S施俊生來到番茄大棚?!斑@是‘浙櫻粉1號’,由省農科院培育,在不久前舉行的2020浙江精品番茄評選中,這個品種讓6家農業主體拿到了金獎?!?/p>

        經他這么介紹,記者不禁好奇地摘下一個。手中的小番茄紅中透粉,圓圓滾滾。一口咬下去,汁水頓時充盈整個口腔,果香濃郁,口感軟糯,口味酸甜,炎炎夏日里吃上幾個很解暑。

        個頭小

        迷你款廣受歡迎

        跟著專家轉了幾個番茄展示大棚后,記者發現,紅色、黃色、橘色甚至褐色的小番茄應接不暇,而大番茄的蹤影卻相對難覓。

        施俊生告訴記者,隨著當下人們生活水平的提高和營養健康意識的增強,水果型番茄越來越受到青睞。

        目前,我省水果型番茄種植面積不大,但消費需求旺盛,市場發展潛力大,種植效益較高。在展會上,各式各樣的小番茄獲得許多育種專家、種植大戶代表青睞。

        在新南瓜品種集中展示的栽培長廊下,各式各樣如拳頭大小的南瓜掛滿長廊。勿忘農集團富惠公司副總經理胡立軍介紹,這些都是觀賞南瓜,“比如這個名為‘小淘氣’的品種,別看它個頭小,可是價格一點不比傳統的大南瓜低,產地價一斤就能賣到兩三元?!蹦苜u好價錢,一方面源于它特別粉糯的口感;另一方面,也是因為它個頭小,適合家庭消費。

        地展區里,還能看到迷你甜瓜、迷你冬瓜,如今個頭小的品種越來越受到市場青睞,不少種業機構也開始重點選育這一類更加適合家庭消費的品種。

        技術新

        農業生產更智慧

        種博會上,展示的不僅是各地新品種,而且有新技術、新吃法。

        在茄子大棚里,記者見到了散發紫色、粉色光線的補光燈。據介紹,補光燈既能補光又能殺菌,可以在陰雨寡照的白天補光,也可以在正常天氣早晚各補光兩小時。

        現場還展示了甜瓜嫁接換根、水肥一體化、蜜蜂授粉、病蟲害綠色防控、全生物降解膜替代等技術。這些新技術為推動農業生產節本、增效、綠色發展,對現代農業發展提供了強有力的科技支撐。

        “這是西蘭花菜干,冷水泡半小時后再炒著吃,口感像嚼五花肉一樣。這是菜粉,可以泡茶、做饅頭、煮飯,有助于調理腸胃?!睖刂菡刎S種苗有限公司負責人干方義介紹,他們一直致力于研究西蘭花育種,疫情期間,為了解決一些地方出現的西蘭花滯銷難題,公司著手延長產業鏈,推出了深加工產品。

        種博會不僅是“競技場”,更是交流大平臺。受疫情影響,本屆種博會采取“云展+地展”的方式,通過移動互聯網技術,采取網上展廳、全景展示、線上直播等方式,展現種博會品種展示、實用技術并發布推介品種等。

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